يُعد البنجر من الخضروات التي لطالما عُرفت بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها المتعددة. فهو ليس فقط مصدرًا طبيعيًا للون الأحمر المميز في كثير من الأطباق، بل يحتوي أيضًا على تركيبة غنية من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة للصحة العامة. ووفقًا لموقع “إنديا تايمز”، إليك أبرز…